肉炖土豆图片大全家常(肉炖土豆怎样做)

辅料：姜、蒜、葱各适量
调料：辣椒、李锦记辣豆瓣酱各适量
做法
1、准备好原材料，豆角掰成小段待用。
2、葱姜蒜切成末，泡椒切成小段。
3、瘦肉剁成末。
4、豆瓣酱剁细。
5、肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀。
6、锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用。
7、锅里放入适量油，放入肉末翻炒。
8、加入葱姜蒜末、泡椒、豆瓣酱翻炒均匀。
9、加入煸炒好的豆角翻炒均匀即可。
肉炖土豆怎样做好吃制作材料：主料：雏鸽300克，土豆（黄皮）400克调料：植物油40克，香菜5克，大葱5克，姜5克，八角3克，料酒20克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克
土豆炖乳鸽的做法：
1. 将乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净后剁成块（5厘米见方），投入沸水锅内氽透，捞出备用
2. 土豆去皮洗净后切成小块
3. 葱切段、姜切片
4. 香菜洗净切成段
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、葱段和大料（八角）炸出香味
6. 锅内放入乳鸽块、土豆块煸炒片刻，倒入高汤750克，加入料酒、精盐、和味精烧沸
7. 用小火炖至乳鸽块酥烂，出锅时撒上胡椒粉、香菜即可。
肉炖土豆怎样做才好吃食材清单
猪肺 半副 、 白萝卜 半个 、 姜片 一两片 、 小葱2根 、 猪油 2勺 、 胡椒粉 半小勺 、 鸡精 半小勺 、 盐 适量 、 料酒 2勺
烹饪步骤
步骤1
准备半个猪肺放入小盆中。
步骤2
在猪肺上用竹签插上一些孔。
步骤3
找到猪肺上的一个口子，套在水龙头上，放水，用手挤压，清除肺中的瘀血。
步骤4
清洗干净后，用刀切成块，放入盆中，加入清水再次清洗几遍。
步骤5
清洗干净后，放入汤锅中，加水没过，葱切段，姜切片，同时放入锅中，再倒入料酒，焯水10分钟(水开时计算时间)。
步骤6
在焯水的空余时间里，将大白萝卜削去外皮，切成方块，装入容器中备用。
步骤7
将焯水后的猪肺再次清洗，洗净浮沫，并挤干放入汤锅中，加入适量清水，加入猪油。
步骤8
锅中的猪肺煮至15分钟后(水开时再计算时间)，倒入切好的萝卜块。
步骤9
煮至萝卜和猪肺熟透时，关火，放入盐，加入鸡精，加入胡椒粉。
步骤10
在汤锅中把配料拌匀后，移入到大汤碗中，再配上一个自己喜爱的蘸水即可。
肉炖土豆汤的做法　　甲鱼1只约650克，小土豆约150克。调料猪油50克，高汤750克，辣妹子酱15克，味精10克，鸡精12克，黑胡椒5克，陈醋5克，花椒油3克，老抽8克。
做法
1、将甲鱼宰杀后改刀成2厘米见方的块，入沸水中汆1分钟汆去血水捞出备用。小土豆制法同“蹄膀炖鱼糕”。
2、锅上火放猪油烧至六成热，放入辣妹子酱大火煸香，倒入小土豆、甲鱼块大火翻炒均匀，加高汤750克，放入味精、鸡精、黑胡椒、陈醋、花椒油、老抽大火烧开后用文火烧7-10分钟盛入大碗即可。
肉炖土豆怎样做好吃视频1
土豆去皮洗净切块
2
牛腩冲洗干净
3
牛腩切块
4
准备好调料
5
高压锅加水，放入调料，大火烧开，盖上气压阀，转小火压二十五分钟
6
炖好的牛腩
7
盛出一部分牛腩和汤，放入炖锅中，倒入土豆块，加盐炖十分钟
8
加鸡精调味即可