炒板栗的家常做法大全(炒板栗的家常做法大全集)

用面包机炒栗子的步骤如下：
1、板栗洗净，用刀子沿纹路划一个口。
2、板栗倒入面包桶中，加入油和糖。
3、放入板栗机中，翻炒功能40分钟。
4、拿出来就可以吃了。
炒板栗的做法窍门原料：栗子 (适量)，盐 适量，糖 适量，油 少许
方法：
1：把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右（根据栗子大小，不要割成两瓣就行）。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右 。铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。盐和粟子重量比例1:1。
2、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
3、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可
炒板栗的家常做法大全集窍门1、板栗、糖、食用油。
2、栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
3、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。
4、加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
5、慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
6、待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
炒板栗的做法视频不带皮的栗子弄糖炒栗子方法
将清洗干净的板栗，一个个地放在板栗夹子上，按压着切出个十字开口。
然后把处理好的板栗平铺在不粘的小电锅里，切口全部朝上摆放。
加入一点点食用油，一大勺白砂糖，再倒入没过板栗的清水加盖焖煮十分钟。
至锅内无水分，干透后打开锅盖，即成个个自动炸开口的糖炒栗子了。
小贴士：
自制糖炒栗子，开口即可吃，所以一定要提前清洗干净，去掉板栗的浮毛和灰尘。
要用不粘锅做，或者电饭煲也行，以防糖汁收干后黏糊锅底，或者不放糖，栗子的自然清甜也足够了。
炒板栗怎样做炒栗子好剥皮的方法如下:
1、炒栗子做好之后，不要堆放成堆，而是要让炒栗子散开，这样栗子壳会变得硬硬的脆脆的，这样的好剥皮。
2、炒栗子趁着皮硬硬的脆脆的时候，装进纸袋子里上下左右撞击几次，栗子皮就变得特别的松，很容易剥皮的。
3、另外不要用手指甲剥栗子，会让手特别疼的，直接用一个栗子专用开口器，就能够轻松剥开栗子了。
4、另外在做炒栗子之前，先把栗子画一个十字，这样既能够很好的入味，还会让栗子好剥皮。
炒板栗的家常做法大全集图片等炒到大粒盐和栗子分离的时候基本就可以了，(如果想吃糖炒栗子那现在就可以放一汤匙的砂糖.继续翻炒.糖会粘锅，要从底往上翻炒.炒到闻到焦糖味的时候就可以了)
炒板栗的家常做法大全集视频首先，个人非常喜欢吃栗子，之前去北京买过王府井的糖炒栗子。特别大一个，吃起来绵软香甜也像蛋黄一样噎人。
下面来说下炒栗子的做法:
一、材料准备:
栗子一斤
食用油
蜂蜜或糖
一小碗水
二、步骤:
将栗子切十字刀口（一定要小心）
将栗子放入锅中，倒入食用油和蜂蜜。然后把水倒入，没过栗子的一半即可。
盖锅盖闷煮，待水煮的快没有之后，开盖翻炒至糖水收干即可
炒板栗的吃法　　糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
炒板栗怎么做才好吃做法如下
1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；
4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；
6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。
炒板栗的做法步骤原料：板栗、白糖、蜂蜜、食用油、水。
做法步骤：
第1步、碗中加入两勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油搅匀。
第2步、板栗洗净后用刀切一个口子。
第3步、把板栗放入平底锅中，开口朝上。
第4步、加入小半碗清水，没到栗子三分之一处。
第5步、盖盖焖煮至水分收干（四五分钟左右）。
第6步、然后加入白糖水翻拌均匀，盖盖再焖煮五分钟左右。
第7步、糖水收干后翻炒几下即可。