猪肚煲鲍鱼的做法大全家常(猪肚鲍鱼汤)

猪肚 1个、鲍鱼 5个、土鸡 500克、茶树菇 10克、面粉 2勺、红枣 6个、盐 2茶匙、十三香 1汤匙、白醋 2勺、白胡椒粒 1茶匙、大蒜 1块、料酒 2勺、姜 2块
做法步骤
步骤1.
把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。
步骤2.
第一步洗猪肚子，这个稍微花点时间，大概半个小时。洗猪肚必备三件套：面粉，白醋和盐。
步骤3.
猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。
步骤4.
把猪肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉，可以挖出一大堆哦。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净。
步骤5.
就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚。
步骤6.
冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大一点，用力撮洗。烫过热水后猪肚会有些白白的脏东西显示出来，要去掉哦。反面洗好翻会正面，来回搓洗。
步骤7.
准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣。
步骤8.
把材料塞到猪肚里面。然后加满水，盖过猪肚，加一勺料酒，大火烧开。
步骤9.
将鸡切块，加茶树菇，鲍壳一起下锅煮。加一勺料酒，几滴醋，一块姜，三个红枣。
步骤10.
这样两锅同时进行哦。大火不盖锅盖，水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖一个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐哦。
步骤11.
45分钟后，捞起猪肚。倒掉水，洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷一夜，第二天白切就可以吃啦。
步骤12.
猪肚切片。
步骤13.
下猪肚，鲍鱼肉，盐。我们最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦。大火烧开，盖锅盖，小伙再40分钟。
步骤14.
出锅啦。名目滋补养胃，一口下去鲜到不行。鸡汤里带着鲍鱼天然的鲜，猪肚混着白胡椒的淡淡香气，红枣不经意发出的甜香全部融合为一体啦。
鲍鱼猪肚煲汤加莲子花生好吃。
猪肚条和莲子、花生煲汤做法如下：
食材：猪肚350克、莲子15克、花生15克、红枣2颗、姜5克、香叶适量、料酒2勺、盐1勺、枸杞适量、玉米粉适量。
1、生的猪肚买回来，第一步要先清洗，大家知道清洗的时候加盐，能够去腥味，但是总觉得洗不干净，可以加一些玉米粉，不要加水，直接在表面搓，外边那层黏液就会全部搓下来，再进行清洗，这样洗好的猪肚又干净又没有异味。
2、洗好的猪肚，加入水，放上姜片、香叶、料酒，先煮一下，水开煮个三分钟左右就可以，这一步也是再次去一下腥味。
3、煮好的猪肚捞出，用凉水冲一下，然后切成条，粗细根据个人习惯。
4、莲子和花生提前泡好，这样煮的时候易软，莲子要把莲子芯去掉，不然会有苦味。
5、把红枣、莲子、花生、切好的猪肚条都放入锅内。
6、放入姜片去腥，再加入一勺盐。
7、加入足量的清水，然后开始煮汤，猪肚汤时间会稍长些，最好用砂锅小火慢煲，今天我用的电饭锅煮的，煮了2个小时，汤汁煮到发白，猪肚条软糯，就可以了。
8、清淡美味的莲子猪肚条汤就做好了。
猪肚鲍鱼汤喝了有什么效果食材：　　猪肚1个、土鸡500克、茶树菇10克、鲍鱼5个、姜2块、大蒜1块、白胡椒粒1茶匙、红枣6个、面粉2勺、白醋2勺、料酒2勺、十三香1汤匙、盐2茶匙、咸鲜口味　　做法步骤：　　1、把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。2、第一步洗猪肚子，大概半个小时。洗猪肚必备三件套：面粉，白醋和盐。3、猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。4、把猪肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉，可以挖出一大堆哦。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净。5、就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚。6、冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大一点，用力撮洗。反面洗好翻会正面，来回搓洗。7、准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣。8、把材料塞到猪肚里面。然后加满水，盖过猪肚，加一勺料酒，大火烧开。9、将鸡切块，加茶树菇，鲍壳一起下锅煮。加一勺料酒，几滴醋，一块姜，三个红枣。10、两锅同时进行。大火不盖锅盖，水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖一个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐。11、45分钟后，捞起猪肚。倒掉水，洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷一夜，第二天白切就可以吃啦。12、猪肚切片。13、下猪肚，鲍鱼肉，盐。最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦。大火烧开，盖锅盖，小火再40分钟。14、出锅。
猪肚鲍鱼汤的制作方法及配料食材：　　猪肚1个、土鸡500克、茶树菇10克、鲍鱼5个、姜2块、大蒜1块、白胡椒粒1茶匙、红枣6个、面粉2勺、白醋2勺、料酒2勺、十三香1汤匙、盐2茶匙、咸鲜口味　
做法步骤：　　1、把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。
2、第一步洗猪肚子，大概半个小时。洗猪肚必备三件套：面粉，白醋和盐。
3、猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。
4、把猪肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉，可以挖出一大堆哦。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净。
5、就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚。
6、冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大一点，用力撮洗。反面洗好翻会正面，来回搓洗。
7、准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣。
8、把材料塞到猪肚里面。然后加满水，盖过猪肚，加一勺料酒，大火烧开。
9、将鸡切块，加茶树菇，鲍壳一起下锅煮。加一勺料酒，几滴醋，一块姜，三个红枣。
10、两锅同时进行。大火不盖锅盖，水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖一个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐。
11、45分钟后，捞起猪肚。倒掉水，洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷一夜，第二天白切就可以吃啦。
12、猪肚切片。
13、下猪肚，鲍鱼肉，盐。最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦。大火烧开，盖锅盖，小火再40分钟。14、出锅。
猪肚鲍鱼汤的功效与作用炖肚条汤是一道美味的中式汤品，以下是制作炖肚条汤常用的一些材料：
主要材料：
1. 猪肚：清洗干净，切成条状或块状，去净内脏和杂质。
2. 鸡肉或鸭肉：可以选择鸡胸肉或鸭胸肉，切块备用。
辅助材料：
1. 姜：切片或拍散。
2. 葱：切段或拍散。
3. 料酒：用于去腥和提味。
4. 香菇：泡发后切片。
5. 胡萝卜：切块或片，增添汤的颜色和口感。
6. 香料：如八角、肉桂等，增加汤的香气。
7. 鲍鱼片：可选，用于提升汤的口感和豪华感。
调味料：
1. 盐：根据口味适量加入。
2. 酱油：用于调色和调味。
3. 鲜鸡汤或清水：作为汤的基础。
注意，炖肚条汤的具体配料可以根据个人口味和偏好进行调整，上述材料只是一些常见的选项。在烹饪过程中，可以根据自己的喜好进行创新和调整。
猪肚煲鲍鱼“鲍参翅肚”指的是海味，鲍是鲍鱼，参是海参，翅是鱼翅，肚是鱼肚，都是名贵食材，而且都是海里的东西。
鲍鱼
鲍鱼本身味道很平淡，没什么味，需要靠其他食材熬成汤汁，再更鲍鱼同煮，让鲍鱼吸收了其他食材的味道后，才能提味，其实很多名贵食材都有这样的特点！
海参
海参泡发后，肉感软烂又有点弹牙，就像果冻，轻轻一咬就全渗到牙缝里。一般喜欢搭配大葱炒海参，或者用高汤熬煮后，再勾芡收汁！
鱼翅
鱼翅，顾名思义就是鲨鱼的翅！其实很多鱼都有鱼翅，但唯独鲨鱼的鱼翅受人喜爱。捕捞鱼翅的方法破坏生态平衡，虽然属于高端食材，但还是建议大家少吃，可以用粉丝替代。
鱼肚
鱼肚富含蛋白质而且低脂肪。鱼肚越厚，胶纸的含量越高，可以补充胶原蛋白，是女士天然的美容品，也是男士的加油站
猪肚鲍鱼汤的做法大全在满汉全席里一共有108道菜，分别分成5大份，每份都是由不同的菜系组成：
第一份头号五簋碗十件：燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
第二份二号五簋碗十件：卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。
第三份细白羹碗十件：猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。
第四份毛血盘二十件：炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
第五份洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。
满汉全席是属于清朝时期的宫廷盛宴，其包含了宫廷菜的特色，又有地方风味所在，突出满汉菜色的独特风味，利用众多的烹煮技巧，荤素搭配合理取材广泛，属于中国菜系文化的最高境界。
最早的记录应该是在乾隆年间由李斗著书的《扬州画舫录》，由南菜北菜各54道组成，在入关之前都非常简单，之后开始吸收各个地方菜的特色开始融合起来形成独特的宫廷饮食。
猪肚鲍鱼汤要什么配料猪肚甲鱼煲汤是一道营养丰富、滋补美味的汤品。以下是制作猪肚甲鱼煲汤的做法：
**材料**：
- 猪肚：半只
- 甲鱼：适量（约500克）
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菇：适量
- 枸杞：适量
- 鲍鱼：适量（可选）
- 红枣：适量（可选）
**步骤**：
1. **准备工作**：
- 猪肚洗净，刮去内膜，放入开水中焯水去腥，捞出沥干备用。
- 甲鱼洗净，用刀轻轻去除鳞片和腹部泥沙，用开水焯水，捞出切块备用。
- 姜切片备用。
2. **炖汤**：
- 将猪肚放入炖盅中，加入适量的姜片和料酒，加入足够的清水，将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约2小时，直到猪肚变得软嫩。
- 另一锅煮开水，将甲鱼块放入焯水中焯烫，捞出备用。
3. **煲汤**：
- 将炖好的猪肚和焯好的甲鱼块放入煲汤锅中。
- 加入适量的水，使其能够完全盖过猪肚和甲鱼块。
- 加入适量的盐，根据个人口味调节。
- 加入适量的香菇、枸杞、鲍鱼、红枣等调料，根据个人喜好选择添加。
- 将煲汤锅盖上，用中小火慢炖煮约1.5至2小时，直到汤变得浓郁香味。
4. **享用**：
- 将煲汤倒入汤碗中，撒上一些葱花或香菜作为 garnish。
- 煲汤趁热享用，可作为主食或配餐。
享受香气扑鼻的猪肚甲鱼煲汤吧！这道汤品不仅滋补养生，还有助于补充营养和增强身体抵抗力。
猪肚鲍鱼汤孕妇可以喝吗第1天
早：香芹瘦肉粥&核桃芝麻糊
午：枸杞猪肝汤、清蒸桂花鱼、木耳山药炒肉丝
晚：木耳腰花汤、胡萝卜炒肉、香菇肉沫炖蛋
第2天
早：冬菇滑鸡粥&红糖小米粥
午：山药排骨汤、清蒸鲈鱼、荷塘月色（囧，我也忘记这是啥了……）
晚：无花果瘦肉汤、香菇炒腰花、红烧鸡翅
第3天
早：时蔬虾仁粥vs银耳红枣粥
午：胡萝卜龙骨汤、腐竹烧肉、西芹腰果百合
晚：北芪乳鸽汤、双菇炒鸡丝、清蒸桂花鱼
第4天
早：莲藕瘦肉粥vs椰香芝麻糊
午：山药乌鸡汤、酱中排、芹菜炒猪肝
晚：木耳腰花汤、红烧小黄鱼、黄金玉米
第5天
早：黑米芝麻粥&面线糊
午：通草鲫鱼汤、清蒸鲈鱼、丝瓜炒虾仁（丝瓜好像后面有被吐槽过，好像月子里吃不好？）
晚：四物猪心汤、红烧麻油鸡、彩椒煎豆腐
第6天
早：桂圆红枣糯米粥&海鲜面线汤
午：花生猪蹄汤、麻油腰花、红烧黄翅鱼
晚：木瓜鲫鱼汤、红烧肉、桂圆姜酒鸡
第7天
早：八宝粥&香菇肉丝粥
午：通草鱼头豆腐汤、萝卜木耳炒猪肝、板栗红烧猪蹄
晚：虫草花排骨汤、滑菇炒鸡丝、干煎金线鱼
（第一天的午餐……小臭妈这拍照技术也是烂得没sei了……）
小臭妈月子中心第二周食谱：
第8天
早：滚鱼粥&奶香芝麻糊
午：花生猪蹄汤、麻油猪肝、黄金玉米
晚：竹笋乌鸡汤、西红柿炖牛楠、清蒸鲈鱼（整理起来才发现这道菜出现好多次哦……）
第9天
早：桂圆红枣小米粥&海鲜面
午：通草鲫鱼豆腐汤、麻油鸡、红烧狮子头
晚：胡萝卜猪尾巴汤、西芹炒腰花、腐竹烧肉
第10天
早：时蔬肉丝粥vs红枣桂圆小米粥（和昨天比就换了个排序？>
_
<）
午：无麻鲍鱼排骨汤、油焖虾、彩椒三丝牛柳
晚：香菇猪肚汤、彩椒炒鸡丝、清蒸黄翅鱼
第11天
早：山药瘦肉粥vs桂圆黑米粥
午：丝瓜豆腐鲫鱼汤、桂圆姜酒鸡、麻油开边虾
晚：黑枣双乌汤、红烧小黄鱼、莴笋彩椒炒肉丝
第12天
早：黑米核桃桂圆粥&木耳瘦肉粥
午：猪肚鸡汤、彩椒炒舌片、麻油煎藕饼（不知道是彩椒好还是这周的彩椒买多了……）
晚：山药排骨汤、黄豆焖猪蹄、清蒸黄花鱼
第13天
早：青菜虾仁粥&阿胶桂圆粥
午：通草鱼汤、木耳炒猪肝、黑米排骨煲
晚：红酒鸡汤、香菇爆腰花、干煎黄花鱼
猪肚鲍鱼汤功效与禁忌鲍鱼汤的做法
鲍鱼汤
食材准备
鲍鱼适量，排骨，莲子，枸杞，姜，食盐。
方法步骤
1、将鲍鱼肉刷洗干净，打花刀，鲍鱼壳清洗干净备用;
2、取锅装水，放入姜和料酒，烧开，排骨焯水，清洗;
3、另起锅，将鲍鱼，排骨，姜片，枸杞，莲子放入，大火烧开;
4、转小火慢炖4小时左右，适当放盐调味即可出锅。
简单鲍鱼汤的做法
鲍鱼汤
食材准备
鲍鱼，葱，鸡蛋，食盐。
方法步骤
1、将鲍鱼去壳清洗干净;
2、将鲍鱼肉剁碎、葱切碎;
3、取锅加水，放入鲍鱼和葱花，加盐烧开;
4、烧开后打入鸡蛋，搅散即可。
瘦肉鲍鱼汤的做法
鲍鱼汤
食材准备
鲜鲍鱼，腱子肉，五花肉，西洋参，食盐。
方法步骤
1、鲍鱼刷洗干净，猪肉洗净备用;
2、腱子肉切厚片，五花肉切大薄片;
3、取炖锅放入猪肉和鲍鱼以及西洋参片;
4、大火烧开转小火慢炖4小时左右;
5、炖好后加盐调味即可。
菌香番茄鲍鱼汤的做法
鲍鱼汤
食材准备
鲍鱼，海鲜菇，番茄，洋葱，葱，淀粉，橄榄油、白糖、盐、鸡精、番茄酱、料酒。
方法步骤
1、鲍鱼刷洗干净后打十字花刀;
2、将各种蔬菜菌类洗净切好;
3、起热油锅，放入葱末爆香后倒入蔬菜爆炒;
4、炒软后加水，倒入料酒烧开;
5、用淀粉和糖，食盐，鸡精加水调好备用;
6、汤烧开后放入鲍鱼，3分钟后倒入番茄酱;
7、用淀粉水勾芡后调味，即可出锅。
乳鸽鲍鱼汤的做法
鲍鱼汤
食材准备
鲍鱼，乳鸽，姜，食盐。
方法步骤
1、刷洗鲍鱼去肠，乳鸽清洗干净备用;
2、取锅放入姜片和乳鸽慢炖一小时;
3、放入鲍鱼2分钟左右即可关火;
4、调盐即可出锅。
肉丸鲍鱼汤的做法
鲍鱼汤
食材准备
肉，鲍鱼，淀粉，蚝油，葱，姜，鸡蛋，食盐，芸豆，胡萝卜。
方法步骤
1、鲍鱼清洗干净，肉洗净剁碎，芸豆泡发;
2、将肉沫和蚝油加淀粉和姜末混合搅拌均匀制成肉丸;
3、取锅加水，放切条的胡萝卜和芸豆煮沸;
4、肉丸入水，煮熟后放入鲍鱼;
5、中小火5分钟，加盐调味，焖5分钟左右即可。
猪肚鲍鱼汤的做法大全窍门1、猪护心肉3条，护心肉上肥瘦、筋皮都有，特别好吃。
2、先用清水清洗几次，再放入锅里，加水烧开，煮出肉里的血沫，焯过水的护心肉再以温水洗净表面浮沫，切小块放入砂锅里，加水没过护心肉，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开转小火炖半小时以上。
3、煮好的护心肉捞出，准备一些冰糖、葱姜，锅里加点油，油不用多，放入冰糖。
4、炒糖色。小火炒至冰糖融化，继续炒至冰糖浆颜色变为浅棕色，倒入护心肉，翻炒至肉块挂上糖色。
5、下葱姜炒香，加生抽，老抽。
6、加盐，翻炒一会儿，加半碗煮护心肉的高汤，盖盖子中小火烧十来分钟。
7、最后大火收汁即可。